马齿苋可以常吃吗,马齿苋咋吃好-
【大别山鹰】答疑：马齿苋是农村常见的一种野生菜，它大都生长在田边地角，或者是农村菜园和庭院内的空隙地里，它喜阴耐湿，喜欢在肥沃的壤土中生长。在阳光充足或较贫瘠的土壤中易开花结籽，它籽粒较多，所以繁殖茂盛，并且枝条在折断的情况下只要贴近土壤也能生根发芽长成新的植株。
马齿苋性凉味酸，有清热解毒，润肠去火的作用，是一种药食用源的野菜。马齿苋喜温耐寒，根系较发达，匍匐地面生长。马齿苋在华南地区和沿海一带一年四季可生长，在长江流域除较寒冷的冬季外，春夏秋都能生长，所以每到春末夏初，马齿苋便可以开始采摘，采摘马齿苋一般摘取上部茎叶而留下基部两到三寸长的茎杆，以便采摘后重新萌发抽生新的茎叶，因此，马齿苋也算是一种一次种植，多次受益的"懒人菜"。马齿苋液汁较酸，新鲜茎叶采回洗净后，必须先淖水去掉一部分酸味后再炒食。
在农村田地里马齿苋很多，近些年来农村采摘的城里人也很多，所以，马齿苋很少有开花结籽的机会。即使采摘的人少，但农村人也会采回来淖水后晒作干菜保留作淡季食用。马齿苋不能食用的时候也有，就是开花后结籽了，这时因为茎叶上籽多食用品质太差，农村人一般就不再采摘了，这样也让马齿苋有一个繁殖后代的机会，次年又可以采摘马齿苋了。
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马上开花，还能食用吗？
马齿苋可以晒干后泡水喝。马齿苋含有大量的维生素，蛋白质，脂肪和矿物质等。对皮肤病有很好的治疗作用。
利水消肿:马齿苋含有丰富的钾盐，能够帮助身体排出多余的水分。
消炎杀菌:马齿见的提取物对细菌有抑制作用。如伤寒，大肠杆菌，痢疾杆菌等。同时对金黄色葡萄菌和真菌也有抑制作用。
防治心脏病:马芷苋能够抑制血栓的合成，降低血液粘稠度，扩张血管，起到防治心脏病的作用。
降低血压:马齿苋含有大量的钾离子，能够降低血压另血管壁扩张，减少动脉壁增厚。所以非常适合血压高的患者服用。
促进子宫收缩:马齿苋能够促进子宫收缩。怀孕期和流产，早产女性最好不要喝。
马齿苋泡水并不适合所有的人喝。
腹泻的人最好不要服用。
体质虚寒的人不要服用。
怀孕，早产，流产的女性不要服用。
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一般都是凉拌着吃，加点儿蒜，麻酱，在放点醋和盐，味精。
也可以用来做馅来包子包饺子吃。
泡水喝，没试过。我感觉泡水喝，应该口感不老的好。 因为马齿苋，有点儿淡淡的苦味。
我觉得，还是拌着吃，做馅吃，口感好，味道好。
为什么一定要泡水喝呢？反正我不会用它来泡水喝的。
